ตับเป็นส่วนผสมหลักใน livermush
Livermush อาจฟังดูไม่น่าทานมากและถ้าคุณไม่ชอบตับมันก็อาจจะไม่อร่อยเหมือนกัน อาหารทำจากส่วนผสมของตับหมูสมองหมูและข้าวโพดและถูกทอดให้กรอบสีทอง หากรายการส่วนผสมนั้นไม่เพียงพอที่จะโน้มน้าวให้คุณลองอาหารอันโอชะบางทีรายการของปริมาณสารอาหารที่น่าประทับใจที่คุณจะได้รับ หากคุณเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่ชอบรสชาติของตับคุณก็ควรรู้ด้วยเช่นกันว่าการที่ตับมากเกินไปนั้นไม่ดีสำหรับคุณ
แคลอรี่ไขมันและคอเลสเตอรอล
ส่วนตับหมู 3 ออนซ์มี 140 แคลอรี่และ 3.7 กรัมของไขมันซึ่งประมาณ 1.2 กรัมจะอิ่มตัว สมองหมูในปริมาณเท่ากันนั้นมีแคลอรี 117 และไขมัน 8 กรัมซึ่งไขมันอิ่มตัว 1.8 กรัม cornmeal หนึ่งถ้วยเหลือง 442 แคลอรี่และไขมัน 4.4 กรัมซึ่งน้อยกว่า 1 กรัมจะอิ่มตัว ตัวเลขเหล่านี้เป็นตัวเลขที่เหมาะสมสำหรับไขมันอิ่มตัวซึ่งคุณควร จำกัด 22 กรัมหรือน้อยกว่าหากคุณทำตามอาหารแคลอรี่ 2,000 อย่างไรก็ตามรูปนั้นไม่ค่อยสวยสำหรับคอเลสเตอรอล แต่อย่างใด ขีด จำกัด บนของคุณสำหรับการบริโภคคอเลสเตอรอลคือ 300 มิลลิกรัมต่อวันหรือน้อยกว่าตาม MayoClinic.com 3 ออนซ์ออนซ์ของตับหมูมี 302 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอลและสมองหมูในปริมาณที่เท่ากันจะมี 2,169 มิลลิกรัมมาก
แร่
ลิเวอร์มัชเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและสังกะสีที่ดีแร่ธาตุสองชนิดที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและสมานแผล 3- ออนซ์ที่ให้บริการตับหมูให้ 15.23 มิลลิกรัมเหล็กซึ่งเป็น 85 เปอร์เซ็นต์ของ 18 มิลลิกรัมที่คุณต้องการในแต่ละวัน สมองหมูส่วนเดียวกันให้เหล็ก 1.55 หนึ่งมิลลิกรัม ตับหมู 3 ออนซ์ประกอบด้วยสังกะสี 5.71 มิลลิกรัมซึ่งเท่ากับ 71 เปอร์เซ็นต์ของ 8 มิลลิกรัมที่คุณต้องการในชีวิตประจำวัน สมองหมูให้สังกะสี 1.26 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 3 ออนซ์ cornmeal หนึ่งถ้วยให้ธาตุเหล็ก 4.21 มิลลิกรัมและสังกะสี 2.22 มิลลิกรัม Livermush จัดหาฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจำนวนเล็กน้อยด้วย
วิตามิน
เมื่อคุณกิน livermush คุณจะได้รับมากกว่าวิตามิน 2.4 ไมโครกรัมของ B-12 ที่คุณต้องการในแต่ละวันเพื่อสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและเพื่อให้การเผาผลาญของคุณทำงานอย่างถูกต้อง ในความเป็นจริงการให้บริการ 3-ounce ของตับหมูนั้นมี 15.8 micrograms และสมองหมูในปริมาณเท่ากันก็ส่ง 1.21 micrograms คุณจะได้รับไนอาซินในปริมาณที่เพียงพอซึ่งเป็นวิตามินบีที่ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างพลังงานจากอาหารของคุณ 3 ออนซ์ออนซ์ของตับหมูมี 7.1 มิลลิกรัมไนอาซินซึ่งประมาณครึ่งหนึ่งของ 14 มิลลิกรัมที่คุณต้องการในแต่ละวัน สมองหมูในปริมาณเท่ากันให้ไนอาซิน 2.8 มิลลิกรัม ถ้วยแป้งข้าวโพดประกอบด้วยไนอาซิน 4.4 หนึ่งมิลลิกรัม ตับหมูให้วิตามินเอปริมาณมากพร้อม 4,594 ไมโครกรัมซึ่งไกลเกินกว่า 700 ไมโครกรัมที่คุณต้องการในแต่ละวันเพื่อสุขภาพที่ดี
เคล็ดลับและข้อควรพิจารณา
ในขณะที่การให้บริการเป็นครั้งคราวของ livermush สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ แต่การรับประทานอาหารเป็นประจำอาจทำให้คุณบริโภคคอเลสเตอรอลมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหัวใจได้ การทานวิตามินเอมากเกินไปอาจเป็นเรื่องที่น่ากังวลเนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน นั่นหมายความว่าร่างกายของคุณเก็บส่วนเกินแทนที่จะกำจัดมันในปัสสาวะ วิตามินเอมากเกินไปอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยและเกิดข้อบกพร่องตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์
