ไข่ต้มแข็งมีไขมันอิ่มตัวสูงหรือไม่

ไข่เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น

ชาวฝรั่งเศสสามารถเตรียมไข่ 685 ได้หลายวิธีในระหว่างการปฏิวัติฝรั่งเศสทำให้ไข่เป็นอาหารที่หลากหลายมาก การทานไข่เป็นอาหารเช้าอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เพราะมันจะช่วยเติมเต็มให้คุณเพื่อให้คุณกินน้อยลงในระหว่างวันมากกว่าที่คุณจะทานเบเกิลตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "Nutrition Research" ในเดือนกุมภาพันธ์ 2010 อย่างไรก็ตามมันมีไขมันอิ่มตัวอยู่บ้าง

การบริโภคไขมันอิ่มตัว

ในขณะที่คุณต้องการไขมันบางส่วนเพื่อให้ผิวและเส้นผมของคุณมีสุขภาพดีและดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมันได้ แต่ไขมันบางประเภทนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ พยายาม จำกัด ปริมาณไขมันอิ่มตัวให้น้อยกว่าร้อยละ 10 ของแคลอรี่ต่อวันเนื่องจากไขมันประเภทนี้สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ไขมันยังมีแคลอรี่ต่อกรัมมากกว่าโปรตีนหรือทานคาร์โบไฮเดรตด้วย 9 แคลอรี่ต่อกรัมเมื่อเทียบกับ 4 ดังนั้นการกินไขมันมาก ๆ จะทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น การบริโภคไขมันส่วนใหญ่ของคุณควรมาจากไขมันไม่อิ่มตัวรวมถึงไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ

ไขมันในไข่

ไข่ที่มีขนาดใหญ่แต่ละตัวมีไขมัน 5.3 กรัมซึ่งรวมถึงไขมันอิ่มตัว 1.6 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวปริมาณ 2 กรัมและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.7 กรัม หากคุณกินแคลอรี่ 2,000 ต่อวันคุณสามารถกินไขมันอิ่มตัวได้ประมาณ 22 กรัมดังนั้นไข่ที่มีขนาดใหญ่แต่ละก้อนจะมีปริมาณไขมันอิ่มตัวประมาณ 7 เปอร์เซ็นของคุณในแต่ละวัน

จำกัด ไขมันอิ่มตัว

หากคุณต้องการกินไข่โดยไม่ได้รับไขมันอิ่มตัวมากเกินไปคุณก็สามารถทานไข่ขาวได้เสมอ ไขมันในไข่นั้นค่อนข้างมากที่พบในไข่แดงโดยมีเพียงร่องรอยในไข่ขาวเท่านั้น อย่างไรก็ตามไข่ขาวยังมีวิตามินและแร่ธาตุน้อยกว่าไข่ทั้งฟองดังนั้นคุณอาจต้องการทานไข่ขาวกับไข่ทั้งตัวเพื่อให้ได้สารอาหารมากขึ้นในขณะที่ จำกัด ปริมาณไขมันที่อิ่มตัว คุณสามารถทดแทนไข่ขาว 2 ฟองสำหรับไข่ทั้งฟองในสูตรอาหาร

การพิจารณา

แม้ว่าไขมันอิ่มตัวมีผลต่อระดับคลอเลสเตอรอลมากกว่าคลอเรสเตอรอลในร่างกายกิน แต่ไข่ขาวหรือกินไข่ไม่เกินสี่ฟองต่อสัปดาห์หากคุณมีความเสี่ยงต่อคอเลสเตอรอลสูง ไข่แต่ละใบมีคอเลสเตอรอล 186 มิลลิกรัมซึ่งใกล้เคียงกับค่าที่แนะนำของ 200 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ คนที่มีสุขภาพควร จำกัด การบริโภคคอเลสเตอรอลต่อวันเป็น 300 มิลลิกรัมต่อวัน อย่างไรก็ตามไข่นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากโดยให้ใยอาหาร, ไรโบฟลาวิน, วิตามินดี, โคลีน, ลูทีนและซีแซนทีน