วิธีเตรียมทับทิม

ทำคะแนนด้านข้างของทับทิมเพื่อให้ง่ายต่อการดึงออกเป็นส่วน ๆ

ทับทิมมีประโยชน์ต่อปริมาณวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์ ผลทับทิมแต่ละผลให้วิตามินซี 28 มิลลิกรัม 1.69 มิลลิกรัมวิตามินอีและ 1 มิลลิกรัมสังกะสี จากรายงานของ Karen Collins นักโภชนาการนักวิจัยสถาบันโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกาพบว่าสารบางชนิดในทับทิมช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้มากขึ้น

มาตรามัน

ตัดส่วนบนและส่วนล่างของทับทิมออกเผยให้เห็นเมล็ดข้างใน

ให้คะแนนสกินที่ด้านข้างจากบนลงล่างเพื่อสร้างส่วนต่างๆ

ใช้มือทั้งสองจับทับทิมไว้แยกออกเป็นส่วน ๆ กินผลไม้ทีละส่วนละทิ้งแก่นหรือเปลือกสีขาวรอบ ๆ เมล็ด หากคุณไม่ชอบเมล็ดกรุบกรอบภายในปลอกเมล็ดให้คายออกมา

การแช่และการคั้นน้ำ

หากคุณไม่ต้องการเก็บเมล็ดจากแก่นสารด้วยตัวเองให้แช่ทับทิม หลังจากที่คุณทำคะแนนด้านข้างของผลไม้แช่ในน้ำเป็นเวลาห้าถึง 10 นาทีเพื่อแยกเมล็ดออกจากแก่น

รวบรวมเมล็ดซึ่งโดยทั่วไปจะจมลงไปที่ด้านล่างในขณะที่แก่นจะลอย นี่เป็นวิธีที่ง่ายในการแยกพวกเขา แต่คุณจะสูญเสียน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางทับทิมบางส่วนด้วยวิธีนี้

สำหรับน้ำผลไม้ให้ใส่เมล็ดทับทิมลงไปในคั้นน้ำผลไม้ พวกเขาจะสูญเสียเนื้อหาไฟเบอร์ของพวกเขาบางส่วน แต่ความสะดวกสบายของการคั้นน้ำเมล็ดอาจดึงดูดให้คุณดื่มทับทิมมากขึ้นเป็นน้ำผลไม้กว่าที่คุณจะกินถ้าคุณกินเมล็ด สารต้านอนุมูลอิสระของน้ำทับทิมเป็นอาหารที่สูงที่สุดในบรรดาอาหารใด ๆ ตาม Ed Stover และ Eric W. Mercure ผู้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของมันใน "The Pomegranate: โฉมใหม่ของ Fruit of Paradise" เอกสารเผยแพร่โดยสหรัฐอเมริกา กระทรวงเกษตร นอกเหนือจากที่เก็บของสารต้านอนุมูลอิสระสังกะสีและวิตามิน A และ E แล้วทับทิมยังมีกรด ellagic และ punicalagin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

รายการที่คุณจะต้อง

• ผลทับทิม
• มีดปอกเปลือกที่คมชัด
• จัดส่งน้ำ