การให้บริการนมคืออะไร?

นม 8 หนึ่งแก้วหนึ่งออนซ์เป็นนมหนึ่งหน่วย

กระทรวงเกษตรสหรัฐฯพิจารณาอาหารหลักห้ากลุ่ม ได้แก่ ผลไม้ผักธัญพืชอาหารโปรตีนและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นหน่วยการสร้างอาหารสุขภาพ นอกเหนือจากการให้โปรตีนและโพแทสเซียมอาหารในกลุ่มผลิตภัณฑ์นมมักมีแคลเซียมสูงและเสริมด้วยวิตามินดีซึ่งเป็นสารอาหารสองชนิดที่สนับสนุนสุขภาพของกระดูก USDA ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่บริโภค 3 มูลค่าถ้วยอาหารจากกลุ่มนมในแต่ละวัน

ผลิตภัณฑ์นม

กลุ่มผลิตภัณฑ์นมประกอบด้วยนมเหลวทุกประเภท ไม่ว่าคุณจะดื่มนมที่ไม่มีไขมันไขมันต่ำลดไขมันทั้งหมดแลคโตสลดหรือปราศจากแลคโตสแก้ว 8- ออนซ์นั้นนับว่าเป็นถ้วยนม 1 ที่ให้คุณดื่มได้ทุกวัน แม้ว่าพวกมันจะมีน้ำตาลเพิ่มสูง แต่ USDA ก็มีนมที่ปรุงแต่งในนมเพราะพวกมันอุดมไปด้วยแคลเซียม 8- ออนซ์แก้วนมเสริมลดไขมันให้แคลอรี 122 โปรตีน 8 กรัมและน้ำตาล 12 กรัมมากกว่าปริมาณ 30 และ 29 ร้อยละของค่ารายวันสำหรับวิตามินดีและแคลเซียมตามลำดับ จากการเปรียบเทียบ 8 ออนซ์ของนมช็อคโกแลตเสริมไขมันลดลงมีปริมาณแคลอรี่มากขึ้น 50 ร้อยละโปรตีนโปรตีนและแคลเซียมน้อยกว่าเล็กน้อยปริมาณวิตามินดีเท่ากันและเพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็นสองเท่า

นมถั่วเหลือง

ในขณะที่เครื่องดื่มนมแบบไม่ใช้นมหลายชนิดเสริมด้วยแคลเซียม USDA นับเฉพาะนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่เนื่องจากมีปริมาณและคุณภาพของโปรตีนที่เทียบเท่ากับนม นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม 8 แก้วหนึ่งออนซ์นั้นนับเป็นนม 1-cup หนึ่งถ้วย นมถั่วเหลืองที่ไม่ได้เพิ่มความหวานจำนวนนี้ให้แคลอรี่ 80, โปรตีน 7 กรัม, น้ำตาล 1 กรัมและ 30 ร้อยละแต่ละค่าของแคลเซียมและวิตามินดีต่อวัน 8-ออนซ์หนึ่งออนซ์ของช็อกโกแลตนมถั่วเหลือง 20 คูณกับปริมาณของน้ำตาลเป็นพันธุ์ที่ไม่ได้ทำให้หวานตาม USDA ไม่ว่าจะหวานหรือธรรมดานมถั่วเหลืองยังให้เส้นใย 1 ประมาณกรัมต่อการให้บริการ

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตคอนเทนเนอร์ 8- ออนซ์เทียบเท่ากับนม 1 ถ้วยเหมือนกับที่ทำหน้าที่ 4-ounce ขนาดเล็กกว่านับเป็นนม 1 / 2 ถ้วย USDA แนะนำให้เลือกโยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ แต่เช่นเดียวกับนมและนมถั่วเหลืองเสริมความเข้มข้นโยเกิร์ตหวานมีแนวโน้มที่จะมีแคลอรี่และน้ำตาลสูงกว่าโยเกิร์ตธรรมดาอย่างมีนัยสำคัญ ต่อคอนเทนเนอร์ 8 ออนซ์ออนซ์โยเกิร์ตไขมันต่ำชนิดไม่หวานมีปริมาณแคลอรี่ 143 โปรตีน 12 กรัมน้ำตาล 16 กรัมน้ำตาลเกือบร้อยละ 42 ของมูลค่ารายวันสำหรับแคลเซียม โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำปริมาณเท่ากันให้แคลอรี่ 50 มากกว่าโปรตีนโปรตีนและแคลเซียมน้อยลงและปริมาณน้ำตาลมากกว่าสองเท่า

ชีส

ปริมาณแคลเซียมของชีสจะแตกต่างกันไปตามประเภท คอทเทจชีสมีแคลเซียมต่ำกว่าชีสชนิดอื่น ๆ ส่วนใหญ่ 1-cup ที่ให้บริการชีสกระท่อมไขมันต่ำนั้นนับว่าเป็นผลิตภัณฑ์นม 1 / 2 เพียงถ้วยและให้แคลอรี่ 194 เกือบ 27 กรัมของโปรตีนและเกือบ 21 ร้อยละของมูลค่ารายวันสำหรับแคลเซียม เชดดาร์ชีสซึ่งให้พลังงาน 113 แคลอรี่ 7 กรัมโปรตีนและ 20 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันสำหรับแคลเซียมก็เทียบเท่ากับถ้วยนม 1 / 2 ชีสริคอตต้าถ้วย 1 / 2 และชีสขูดฝอย 1 / 3 ถ้วยนั้นเทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์นม 1 ถ้วยในขณะที่ชีสอเมริกันหรือชีสแปรรูปอื่น ๆ เท่ากับ 1 / 3 ถ้วยนม เนื่องจากครีมชีสให้แคลเซียมน้อยมากจึงไม่รวมอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์นม

ขนมหวาน

USDA ยังรวมถึงขนมที่ทำจากนมหรือนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียมในกลุ่มนม 1-cup ที่ให้บริการของพุดดิ้งหรือโยเกิร์ตแช่แข็งมีคุณสมบัติเป็น 1 ถ้วยนม โยเกิร์ตแช่แข็งช็อกโกแลตต่อถ้วยให้แคลอรี 221 ประมาณ 5 กรัมโปรตีน 33.5 กรัมน้ำตาลและ 17 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันสำหรับแคลเซียม หนึ่งไอศครีมเท่ากับ 1 / 3 ถ้วยนมตาม USDA ดังนั้นคุณต้องกินไอศครีม 1 1 / 2 เพื่อรับเทียบเท่านม 1 ถ้วย 1-1 / 2-cup ที่ให้บริการของไอศครีมวานิลลามีแคลอรี่ 411 ประมาณ 7 กรัมของโปรตีน, 42 กรัมของน้ำตาลและ 25 ร้อยละของมูลค่ารายวันสำหรับแคลเซียม