ผักที่ดีต่อการไหลเวียนของเลือด

มะเขือเทศมีสารลดความดันโลหิต

แม้ว่าโรคหัวใจและหลอดเลือดที่สามารถป้องกันได้ส่วนใหญ่จะกลายเป็นโรคระบาดในสหรัฐอเมริกาที่รับผิดชอบมากกว่าหนึ่งในสามของการเสียชีวิตทั้งหมดใน 2006 มหาวิทยาลัย University of Southern California Science Review กล่าว แนวทางการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเช่นการออกกำลังกายในระดับปานกลางการงดสูบบุหรี่และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพรวมถึงการรับประทานผักหลากหลายชนิดสามารถช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

มะเขือเทศและผักแคโรทีนอยด์สูง

สารประกอบในมะเขือเทศอาจส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดที่ดีโดยการป้องกันการสะสมของคราบเลือดตามการศึกษาการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อที่ตีพิมพ์ในวารสาร 2012 เดือนธันวาคม "วารสารความดันโลหิตสูง" สารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีนและลูทีนในมะเขือเทศช่วยลดความดันโลหิตโดยการเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยลดความตึงเครียดของกล้ามเนื้อในเยื่อบุหลอดเลือดแดง พวกเขายังลดการอักเสบและยับยั้งเซลล์เม็ดเลือดขาวจากการเกาะติดกับเยื่อบุหลอดเลือด Oleoresin สารที่มีน้ำมันหอมระเหยจากมะเขือเทศรวมกับไลโคปีนและลูทีนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการยับยั้งเซลล์เม็ดเลือดขาว แหล่งผักอื่น ๆ ของลูทีน ได้แก่ ผักคะน้า, กระหล่ำปลีเขียว, กระเทียมและถั่ว

ผักที่มีไนเตรตสูง

ไนเตรทที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผักโขมอาจช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในฉบับมกราคม 2012 ของ "ชีววิทยาและการแพทย์อนุมูลอิสระฟรี" ผู้ที่มีสุขภาพดีที่บริโภคผักโขมมีการขยายหลอดเลือดเพิ่มขึ้นและความดันโลหิตซิสโตลิกลดลง - จำนวนที่สูงกว่าของอัตราส่วนความดันโลหิตแสดงถึงความดันในหลอดเลือดแดงในระหว่างการหดตัวของหัวใจ ผักอื่น ๆ ที่มีระดับไนเตรทสูง ได้แก่ หัวผักกาดคื่นฉ่ายและผักกาด

กระเทียมหัวหอมและกระเทียม

กระเทียมหัวหอมและกระเทียมช่วยลดความดันโลหิตด้วยการส่งเสริมการปล่อยไนตริกออกไซด์จากการศึกษาการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อที่ตีพิมพ์ในฉบับเดือนธันวาคม 2011 ของ "สรีรวิทยาและชีวฟิสิกส์ทั่วไป" กระเทียมแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของเส้นเลือดที่ผ่อนคลายมากที่สุดตามด้วยหัวหอมและกระเทียม การทบทวนงานวิจัยที่ตีพิมพ์ก่อนหน้าซึ่งปรากฏใน 2008 มิถุนายน "BMC ความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด" พบว่ากระเทียมลดความดันโลหิตซิสโตลิกโดยเฉลี่ยของมิลลิเมตร 4.6 มิลลิเมตรปรอทปรอท mmHg และความดันโลหิต diastolic - อัตราส่วนความดันโลหิตลดลง หมายถึงความดันในหลอดเลือดแดงในระหว่างการผ่อนคลายหัวใจ - โดยเฉลี่ย 7.3 mmHg เมื่อเทียบกับยาหลอก

ผักที่มีไอโซฟลาโวน

สารประกอบถั่วเหลืองที่รู้จักกันในชื่อไอโซฟลาโวนอาจลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของคุณจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร 2011 ฉบับเดือนกรกฎาคมของวารสาร XNUMX เรื่อง "California Agriculture" isoflavones ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ - สารที่ป้องกันความเสียหายของเซลล์เนื่องจากสารพิษสะสมและของเสีย ในกระแสเลือดของคุณ isoflavones ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของ LDL คอเลสเตอรอลซึ่งเป็นกระบวนการที่เริ่มต้นการอักเสบและการสร้างคราบจุลินทรีย์หลอดเลือด ไอโซฟลาโวนยังให้ฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ทำให้หลอดเลือดขยายตัว ผักและอาหารพืชอื่น ๆ ที่มีไอโซฟลาโวนสูง ได้แก่ อัลฟัลฟ่าไทม์ฟลักซ์และเมล็ดชิกพี