ไม่ว่าคุณจะชอบมันฝรั่งชนิดใดคุณจะไม่ได้รับไขมันมากนัก
มันฝรั่งไม่ว่าจะเป็นมันหวานหรือมันฝรั่งสีขาวล้วนมีไขมันต่ำมาก ในขณะที่คุณจะไม่ได้รับไขมันมากเกินไปจาก Spud แต่ไขมันส่วนใหญ่ที่คุณได้รับมาจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แค่ระวังสิ่งที่คุณวางไว้ด้านบนของไอน้ำ รสชาติไขมันสามารถเพิ่มปริมาณไขมันของคุณได้อย่างรวดเร็ว
ไขมันดีและไม่ดี
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเรียกว่า MUFAs และ PUFAs เป็นไขมันที่ดีที่คุณต้องการมากขึ้นในอาหารของคุณ MUFA และ PUFAs ช่วยลดการอักเสบในระบบลดระดับคอเลสเตอรอลและลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจเมื่อคุณมีไขมันไม่ดี ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เป็นไขมันไม่ดีที่อุดตันหลอดเลือดแดงและทำลายหัวใจของคุณเมื่อเวลาผ่านไป โดยทั่วไปแล้วไขมันที่เป็นอันตรายเหล่านี้มาจากอาหารจากสัตว์และอาหารขยะแปรรูปขณะที่ MUFA และ PUFA มาจากแหล่งพืชเช่นมันฝรั่ง
ปริมาณไขมัน
มันเทศขนาดกลาง 4- ออนซ์มีไขมันน้อยกว่า 0.2 กรัมทั้งหมด ประมาณร้อยละ 85 ของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนส่วนที่เหลือนั้นมาจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันอิ่มตัว มันฝรั่งขาวธรรมดา 4 ออนซ์ขนาดใกล้เคียงกับ 0.15 กรัมของไขมันทั้งหมด แต่เปอร์เซ็นต์ของไขมันแต่ละชนิดมีค่าใกล้เคียงกับมันฝรั่งหวาน
แนะนำ
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนไม่มีคำแนะนำเฉพาะอื่นที่นอกเหนือจากการบริโภคไขมันส่วนใหญ่ของคุณ แคลอรี่ของคุณจากไขมันทั้งหมดควรเท่ากับ 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่โดยรวมของคุณแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน 2010 ระบุ เนื่องจากไขมันทั้งหมดเสนอ 9 แคลอรี่ในกรัมนี่จะเป็น 35 ถึง 62 กรัมของไขมันต่อวันหากคุณทำตามอาหารแคลอรี่ 1,600 หรือถ้าคุณยึดติดกับอาหารแคลอรี่ 1,800 คุณสามารถมีปริมาณไขมัน 40 ถึง 70 กรัมในแต่ละวัน เนื่องจากคุณจะได้รับไขมันรวมน้อยกว่า 0.2 กรัมจากมันฝรั่งหวานหรือสีขาว 4 ออนซ์คุณจะต้องได้รับ MUFA และ PUFAs จากแหล่งอื่นเช่นอะโวคาโดน้ำมันมะกอกและถั่ว
เดอะท้อปปิ้ง
หากคุณละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงบน tater ของคุณคุณจะใส่ปริมาณแคลอรี่ 100 และไขมัน 11.5 กรัม น้อยกว่า 3.5 ของกรัมไขมันเหล่านั้นมาจาก MUFAs และ PUFAs ที่มีสุขภาพดีในขณะที่ปริมาณที่เหลือนั้นเกิดจากไขมันอิ่มตัวที่สร้างความเสียหาย หากคุณเลือกมาการีนที่ใช้น้ำมันพืชแทนคุณจะได้รับแคลอรี่ 75 จากช้อนโต๊ะและไขมันรวมน้อยกว่า 8.5 กรัม บวกกับ 6.5 ของไขมันกรัมเหล่านั้นเป็นไขมันที่ดี - ประมาณสองเท่าของไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่คุณจะได้รับจากเนย
