ต้องการพาสต้าแสนสบายที่คุณสามารถทำในวันจันทร์และมีอาหารกลางวันและอาหารเย็นแสนอร่อยที่เหลือตลอดทั้งสัปดาห์ใช่ไหม มองหาอาหารจานอื่น ๆ ที่ดีกว่า ช้อนเงิน: พาสต้า. มันทำจากมะเขือเทศสดใบโหระพาและมอสซาเรลล่าชีส - เพดานปากของคุณจะรักคุณ!
ทำให้: ที่ให้บริการ 4
เวลาเตรียมการ: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เครื่องปรุงและส่วนผสม
เนยสำหรับใส่น้ำมัน
14 ออนซ์มะเขือเทศปอกเปลือกและสับ
1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบวกกับพิเศษสำหรับละอองฝน
หยิกของออริกาโนแห้ง
1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสับสด
12 ออนซ์ fusilli หรือพาสต้าสั้นอื่น ๆ
พาเมซานชีสขูด½ถ้วย
3 ½ออนซ์ mozzarella ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เกลือ
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่ 350 ° F แล้วใส่จาระบีลงในจานที่มีเตาอบ ประมวลผลมะเขือเทศเป็นน้ำซุปข้นในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ตั้งน้ำมันในกระทะ เพิ่มมะเขือเทศ pureed และปรุงผ่านความร้อนต่ำตื่นเต้นเป็นครั้งคราวสำหรับ 10-15 นาทีจนหนา ผัดในออริกาโน่และใบโหระพาและลบจากความร้อน ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจน al dente ระบายกลับไปที่กระทะและเทซอสมากกว่า โรยด้วย Parmesan และโยนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมลงในจานที่เตรียมไว้ด้านบนด้วยมอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและละอองฝนด้วยน้ำมัน นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งมอสซาเรลล่าเริ่มละลาย เสิร์ฟทันทีจากจาน
จาก ช้อนเงิน: พาสต้า, $ 39.95, Phaidon กด 2009
คลิกที่นี่สำหรับสูตรพาสต้าเพิ่มเติม
คลิกที่นี่เพื่อค้นหาตัวค้นหาสูตร
