ทานคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ในสควอชโอ๊กหนึ่งถ้วย

สควอชโอ๊กเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตและสารอาหารอื่น ๆ

สิ่งเดียวที่ยากเกี่ยวกับการปรุงสควอชโอ๊กคือการตัดผ่านผิวหนังด้านนอกที่แข็งแรง เมื่อคุณตัดครึ่งแล้วก็เตรียมได้ง่าย สควอชโอ๊กหนึ่งถ้วยเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยที่ซับซ้อนรวมถึงวิตามิน A และ C

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับ

สควอชโอ๊กเป็นของครอบครัวของฤดูหนาว ในกรณีที่สควอชฤดูร้อนเช่นบวบและ crookneck มีผิวที่นิ่มกินได้สควอชฤดูหนาวประเภทต่าง ๆ จะพัฒนาเปลือกที่แข็งแรงและกินไม่ได้ สควอชฤดูหนาวควรเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือนในที่แห้งและเย็น แต่อย่าเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณจะได้รับแคลอรี่ 115 และโปรตีน 2 กรัมจาก 1 สควอชโอ๊กคิวบ์อบหนึ่งถ้วย ในส่วนเดียวกันยังมีปริมาณอย่างน้อยร้อยละ 20 ของปริมาณแมกนีเซียมโพแทสเซียมและวิตามิน B-6 ที่แนะนำทุกวันปริมาณ 30 ร้อยละของวิตามินซีและเกือบร้อยละ 40 ของวิตามิน A

เนื้อหาคาร์โบไฮเดรต

หน้าที่หลักของคาร์โบไฮเดรตคือการจัดหาเชื้อเพลิงให้กับร่างกายของคุณ น้ำตาลและสตาร์ชจะถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลเดี่ยวของกลูโคสที่เซลล์ทั่วร่างกายของคุณเปลี่ยนเป็นพลังงาน ตับและกล้ามเนื้อของคุณเก็บกลูโคสในรูปแบบของไกลโคเจนเพื่อให้สามารถใช้ได้เมื่อคุณออกกำลังกายและต้องการพลังงานที่เพิ่มขึ้น สควอชลูกโอ๊กหนึ่งถ้วยอบหนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 30 กรัม คณะกรรมการอาหารและโภชนาการของสถาบันการแพทย์แนะนำว่าผู้หญิงควรบริโภคคาร์โบไฮเดรต 130 กรัมทุกวันดังนั้นการให้บริการนี้จะส่งผลให้ร้อยละ 23 ของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของคุณ

เนื้อหาไฟเบอร์

สควอช Acorn เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ไม่ถูกย่อยให้เป็นพลังงาน แทนที่จะเดินทางผ่านทางเดินอาหารของคุณซึ่งแต่ละประเภทมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำป้องกันอาการท้องผูกด้วยการเพิ่มขยะในระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงหลังจากที่คุณกินคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล สควอชโอ๊กคิวบ์อบหนึ่งถ้วยมีเส้นใยรวม 9 กรัมหรือ 36 เปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงที่แนะนำ 25 กรัมไฟเบอร์ทุกวัน หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานไฟเบอร์มาก ๆ ให้ค่อยๆเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ ด้วยวิธีนี้ร่างกายของคุณมีเวลาในการปรับตัวและคุณจะ จำกัด หรือหลีกเลี่ยงก๊าซส่วนเกินหรืออาการท้องอืด

เคล็ดลับการเตรียมการ

อย่าพยายามปอกเปลือกแข็งเพียงแค่ตัดสควอชลูกโอ๊กลงครึ่งหนึ่งแล้วตักเมล็ดออกมาแล้วปรุงให้สุก หั่นครึ่งหรือเป็นชิ้นถูน้ำมันมะกอกเหนือเนื้อและย่างในเตาอบของคุณ หากคุณตัดเนื้อดิบออกจากผิวและเป็นก้อนคุณสามารถย่างหรือต้มก้อนและเพิ่มเข้าไปในสลัดโยนคนให้เข้ากันเป็นข้าวหรือผสมกับผักอื่น ๆ เมื่อสควอชลูกโอ๊กถูกตัดครึ่งมันทำให้ชามที่ง่ายต่อการผสมกับหัวหอมแครอทและเห็ดหรือแอปเปิ้ลลูกเกดและอบเชย