Light mayo มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าเนย
ไม่ว่าคุณจะหั่นมันหรือตักเนยก็จะยิ่งอ้วนและมีสุขภาพที่ดีกว่ามายองเนสอ่อน ความแตกต่างคือสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่ได้ใช้แซนวิชในปริมาณเท่ากัน โดยปกติแล้วมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะจะใช้วิธีเดียวกับที่ใช้เนย ถึงแม้จะมีขนาดการแสดงโฆษณาที่ปรับแล้วเหล่านี้แสงอาจชนะ โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ไม่ดีสำหรับคุณดังนั้นการหลีกเลี่ยงทั้งสองอย่างเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาอาหารที่มีประโยชน์
แคลอรี่และคอเลสเตอรอล
กรัมสำหรับกรัมเนยมีความหนาแน่นพลังงานมากกว่ามายองเนสเบา Mayo แสงหนึ่งช้อนโต๊ะมีแคลอรี่ 36 จำนวนแคลอรี่ในจำนวนที่เท่ากัน แต่เนยเต็มช้อนโต๊ะมีจำนวนแคลอรี่เกือบสามเท่าด้วย 102 เนยยังมีโคเลสเตอรอลสูงกว่ามากด้วย 11 มิลลิกรัมต่อแพ็ตและ 31 มิลลิกรัมต่อช้อนโต๊ะ Mayo ช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะมีคอเลสเตอรอลเพียง 2 มิลลิกรัมเท่านั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับสุขภาพหัวใจของคุณ
ปริมาณไขมันและโคเลสเตอรอล
มาเผชิญหน้ากัน: เมโยกับเนยมีไขมันสูง แม้แต่มายองเนสที่เบาก็มีไขมัน 3.3 กรัมต่อช้อนโต๊ะเทียบกับไขมัน 11.5 กรัมในเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ นั่นอาจฟังดูไม่ดี แต่มีเนยซึ่งเป็นปริมาณที่คุณน่าจะใช้มีเพียงไขมัน 4 กรัมเท่านั้น อย่างไรก็ตาม 0.5 กรัมของปริมาณไขมันที่มีน้ำหนักเบาของมาโยนั้นมาจากไขมันอิ่มตัว เนยหนึ่งก้อนมีไขมันอิ่มตัว 2.5 กรัมและมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเพียงไม่กี่กรัมของ 1 กรัม สิ่งนี้สำคัญมากเพราะไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลทำให้หลอดเลือดแดงแข็งตัวและทำให้เกิดโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง
วิตามินและโซเดียม
เครื่องปรุงรสไม่ใช่แหล่งอาหารที่ดีที่สุด แต่มีปริมาณเล็กน้อย มายองเนสเบา ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะให้ 20 เท่าวิตามินเคและวิตามิน A 3 เท่าของเนย วิตามินเคช่วยให้เลือดจับตัวเป็นก้อนและช่วยให้กระดูกแข็งแรง วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อดวงตาผิวหนังเส้นผมและเล็บ อย่างไรก็ตามมายองเนสแบบเบานั้นมีความเค็มกว่าเนยเล็กน้อย mayo ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะมีโซเดียม 112 มิลลิกรัมสามเท่าของปริมาณเนย ในความเป็นจริงเนยหนึ่งช้อนโต๊ะทั้งหมดมีโซเดียม 101 มิลลิกรัม
อย่าใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
หากคุณกังวลเกี่ยวกับการรักษาคุณค่าทางอาหารของคุณทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการหลีกเลี่ยงมายองเนสเบา ๆ และเนยและแทนที่ด้วยท็อปปิ้งเพื่อสุขภาพ อโวคาโดแพร่กระจายมัสตาร์ดโซเดียมต่ำหรือน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูสามารถแทนแซนวิชที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้มากกว่า ข้ามเนยกับขนมปังและม้วนหรือวางด้วยเยลลี่เลเยอร์เบาแทนการแพร่กระจายไขมันสูง
