อาหารเอเชียหลายชนิดใช้น้ำมันงา
น้ำมันงาเป็นน้ำมันปรุงอาหารชนิดหนึ่งที่ทำจากเมล็ดงา น้ำมันงาที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี หากคุณกำลังทำอาหารและสังเกตว่าคุณไม่มีน้ำมันงาอย่าสั่งพิซซ่า แม้ว่าน้ำมันงาจะมีรสชาติที่แตกต่าง แต่คุณสามารถใช้น้ำมันปรุงอาหารอื่นแทนได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เหมือนกันให้เติมงาคั่วลงในอาหารของคุณ
ใช้น้ำมันถั่วลิสงในปริมาณที่เท่ากันในสูตรของคุณ น้ำมันถั่วลิสงเหมาะกับอาหารเอเชียเป็นส่วนใหญ่ หากคุณมีอาการแพ้เมล็ดงานี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ
ใช้น้ำมันมะกอกในปริมาณที่เท่ากันเพื่อทดแทนน้ำมันงา น้ำมันมะกอกยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับน้ำมันงาและสามารถทดแทนได้ดี
ทำน้ำมันงาของคุณเอง ความร้อนผักหรือน้ำมันคาโนลาในกระทะผ่านความร้อนปานกลางสูง ใช้น้ำมัน 1 / 2 หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับน้ำมันงาทุกช้อนโต๊ะที่คุณต้องการ เพิ่มเมล็ดงาในกระทะและ saute ไม่กี่นาที คุณจะต้องใช้น้ำมันงา 1 1 / 2 หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับน้ำมันงาทุกช้อนโต๊ะ
เพิ่มถั่วลิสงจำนวนหนึ่งกำมือลงในจานของคุณพร้อมกับน้ำมันปรุงอาหารชนิดอื่น แม้ว่าถั่วลิสงจะไม่มีรสชาติเหมือนกัน แต่ก็สามารถเพิ่มรสชาติที่น่าหลงใหลให้กับอาหารของคุณที่คล้ายกับน้ำมันงา
รายการที่คุณจะต้อง
- น้ำมันถั่วลิสง
- น้ำมันมะกอก
- skillet
- น้ำมันพืชหรือคาโนลา
- เมล็ดงา
- ถั่วลิสง
ปลาย
- น้ำมันงามีให้เลือกหลายแบบทั้งแบบอ่อนและแบบเข้ม แม้ว่าน้ำมันงาดำจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า แต่คุณสามารถใช้น้ำมันงาเหล่านี้แทนกันได้
