เจลาโต้นี้จะทำให้คุณนึกถึงชีสเค้กแช่แข็ง คลาสสิกและอร่อยด้วยตัวเองเพลิดเพลินกับมันคั่นกลางระหว่างแครกเกอร์เกรแฮมสองตัวหรือหลังจากที่เจลาโต้ปั่นแล้วทดลองปั่นในไอเท็มที่คุณชื่นชอบ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 2 1 / 4 ถ้วยนม
- 3 / 4 ถ้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน
- 2 ปอนด์ครีมชีสหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่อุณหภูมิห้อง
- 2 วานิลลาสกัดช้อนชา
- ช้อนชาเกลือ 1 / 2
- เกรแฮมแครกเกอร์
ทิศทาง
ขั้นตอนที่ 1: ในกระทะหนักรวมน้ำตาลนมและน้ำเชื่อมข้าวโพด อุ่นด้วยความร้อนปานกลาง - สูงตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนกระทั่งส่วนผสมเข้ามาใกล้เคี่ยวประมาณ 5 นาที ลบจากความร้อนและพาในครีมชีส, วานิลลาและเกลือ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงจากนั้นย้ายไปที่เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารและทำกระบวนการจนเนียน เทลงในชามปกและแช่เย็นจนเย็นมากอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือสูงถึง 1 วัน
ขั้นตอนที่ 2: เทคัสตาร์ดเย็นลงในเครื่องทำไอศครีมแล้วปั่นตามคำแนะนำของผู้ผลิต
ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟเจลาโต้ทันทีหรือตักแซนวิชระหว่างแครกเกอร์เกรแฮมและแช่แข็งหรือตักลงในภาชนะที่ปลอดภัยช่องแช่แข็งวางกระดาษหรือกระดาษแว็กซ์ลงบนพื้นผิวปิดฝาให้แน่นและแช่แข็งนานถึง 3 วัน
มารยาทสูตรของตำราไอศครีม