สูตรคุกกี้วันวาเลนไทน์

สูตรคุกกี้ Linzer โฮมเมด

วางช็อคโกแลตที่ซื้อจากร้านค้าในวันวาเลนไทน์และทำให้คุณประหลาดใจกับชุดโฮมเมดของแยมราสเบอรี่แสนหวานเหล่านี้ คุกกี้เมืองลินซ์.

สิ่งที่คุณต้องการ:
(ทำให้คุกกี้ 12)

1 1 / 2 เกาะติดเนยจืด (3 / 4 ถ้วย) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายถ้วย 1 / 2
ความเอร็ดอร่อยของ 1 lemon
1 ไข่แดงขนาดใหญ่
1 สารสกัดวานิลลาช้อนชา
1 อบเชยป่น
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยบวกมากขึ้นสำหรับการปัดฝุ่น
3 / 4 แป้งอัลมอนด์คัพ
ช้อนชาเกลือ 1 / 4
แยมราสเบอร์รี่สำหรับเติม
ผงน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 1: ใช้เครื่องตีแป้งหรือมือตีเนยน้ำตาลทรายและไข่ให้เข้ากันจนฟู

ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มในอบเชย, แป้ง, อาหารอัลมอนด์และเกลือ ตีจนแป้งเข้ากัน (ระวังอย่าให้แป้งทำงานมากเกินไป) ถ้าส่วนผสมร่วนเกินไปเพิ่มสาดของนม แบ่งแป้งเป็นแผ่นดิสก์ 2 และห่อในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3: นำหนึ่งในดิสก์ออกจากตู้เย็นและแผ่ออก (ความหนา 1 / 4 นิ้ว) บนพื้นผิวที่เป็นแป้ง การใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจ 3 นิ้วตัดคุกกี้ออกและวางบนแผ่นรองอบที่มีเส้นกระดาษ หากแป้งเหนียวเป็นพิเศษให้โรยแป้งให้ทั่ว วางถาดในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4: เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในขณะเดียวกันให้นำดิสก์อื่นออกแล้วคลี่ออก (ความหนา 1 / 4 นิ้ว) บนพื้นผิวที่เป็นแป้ง การใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจ 3 นิ้วตัดคุกกี้ออก ในครั้งนี้ใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจ 2 นิ้วบนชุดที่สองของคุกกี้ตัดรูปหัวใจออกจากแต่ละศูนย์ วางคุกกี้บนแผ่นรองอบที่มีเส้นกระดาษและแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที (รวมถึงหัวใจเล็ก ๆ ที่คุณตัดออกจากชุดที่สอง)

ขั้นตอนที่ 5: อบคุกกี้ประมาณ 7 นาทีหรือจนกว่าขอบจะกรอบและมีสีทองอ่อน ๆ อนุญาตให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะเพิ่มน้ำตาลแยม / ผง ร่อนน้ำตาลผงลงบนหัวใจที่ขุดแล้วและกระจาย 1 / 2 ช้อนชาแยมบนหัวใจ 3 นิ้วแต่ละอัน แต่ละคุกกี้แยมที่มี sugared หนึ่งและให้บริการ