วิธีการคั้นผิวสับปะรด

ผิวสับปะรดเดือดทำให้น้ำผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการ

สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสชาติอร่อยและเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับ แม้ว่าสับปะรดอาจเป็นของขวัญต้อนรับในเขตร้อน แต่สำหรับพวกเราหลายคนมันเป็นของขบเคี้ยวหรือของหวานแสนอร่อย เนื้อทองคำหวานของสับปะรดมีวิตามินซีและไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังมี bromelain ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สลายโปรตีนทำให้สับปะรดเป็นเนื้อนุ่มที่สมบูรณ์แบบ น่าแปลกที่ผิวที่หนาของสับปะรดที่ถูกทิ้งมักจะมีประโยชน์ทางโภชนาการ ดังนั้นแทนที่จะกำจัดทิ้งผิวหลังจากที่คุณตัดสับปะรดสดทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อให้น้ำผลไม้สดชื่นและมีสุขภาพดี

ล้างด้านนอกของสับปะรดด้วยน้ำ วางสับปะรดบนเขียง ตามโค้งธรรมชาติของผลไม้และตัดผิวจากด้านบนของสับปะรดไปที่ด้านล่าง

ใส่ผิวสับปะรดลงในหม้อแล้วเติมด้วยน้ำเย็น ๆ จนกว่าผิวหนังจะได้รับการคุ้มครอง

วางหม้อบนไฟแรงและนำไปต้ม

ครอบคลุมและลดความร้อนปานกลาง อนุญาตให้ต้มเป็นเวลา 20-25 นาที

ลบจากความร้อนและความเครียดจากผิวหนังสับปะรดจากของเหลว ทิ้งสกิน

ปล่อยให้น้ำเย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บน้ำผลไม้ในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็น