ห่อเกี๊ยวสแควร์ไม่ได้เป็นเพียงสำหรับการทำเกี๊ยว พวกเขายังสามารถตัดสั้นแถบ 1 / 4- ถึง 1 / 2 นิ้วและปรุงด้วยผลลัพธ์ที่อร่อย การผสมปูม้าและเบคอนรสเผ็ดนี้ร้อนและอร่อย รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มพริกสดกับรสนิยมของคุณ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ทำการเสิร์ฟ 6
- 1 ห่อหุ้มเกี๊ยวสี่เหลี่ยมจัตุรัสสดตัดเป็น 1 / 4- ถึง 1 / 2 แถบกว้างนิ้ว
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- 8 ออนซ์เบคอนหั่นบาง ๆ
- 1 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่สับละเอียด
- หอมแดงขนาดใหญ่ 1 สับละเอียด
- หัวหอม 2 ตัดแต่งและสับละเอียด
- ก้านตะไคร้ 2 ตัดแต่ง (ดูหน้า 00) และ 8- ถึง 10-stalks นิ้วที่ขูด
- 3 ถึง 4 พริกไทยแดง, ก้าน, เมล็ดและสับละเอียด
- 12 ถึง 16 ออนซ์เนื้อปู
- 1 ถ้วยถั่วลันเตาเปลือกสดหรือถั่วแช่แข็งละลาย
- น้ำปลาให้ชิม
- พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง
ขั้นตอนที่ 1: นำหม้อกลางไปต้มด้วยไฟแรง ปรุงก๋วยเตี๋ยวห่อหุ้มเกี๊ยวจนนุ่ม แต่แน่นประมาณ 1 นาที ระบายโยนด้วยน้ำมันแล้วแบ่งระหว่างชามซุปหรือจาน
ขั้นตอนที่ 2: ในกระทะหรือกระทะที่มีขนาดใหญ่ผ่านความร้อนสูงผัดเบคอนจนกว่าจะทำให้ไขมันและกรอบ 3 ถึง 5 นาที เพิ่มกระเทียม, หอมแดง, ต้นหอม, ตะไคร้และพริก, และดำเนินการต่อไปผัดจนเหลืองประมาณ 5 นาที เพิ่มเนื้อปูและถั่วและโยนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกไทยและแบ่งระหว่างการเสิร์ฟบะหมี่ เสิร์ฟร้อน
สูตรมารยาทของก๋วยเตี๋ยวทุกวัน
