ช่วยให้ร่างกายย่อยโปรตีนของคุณ

หลีกเลี่ยงการรวมโปรตีนของคุณกับสิ่งต่าง ๆ จากกลุ่มอาหารอื่น ๆ

การย่อยอาหารที่เหมาะสมและการเผาผลาญโปรตีนในอาหารให้กรดอะมิโนที่ร่างกายของคุณใช้เป็นพื้นฐานในการสร้างเนื้อเยื่อที่อุดมด้วยโปรตีนเช่นกล้ามเนื้อผิวหนังและเส้นผม การขาดกรดอะมิโนโดยทั่วไปจะส่งผลให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง, ผิวหนังเป็นฝ้า, ผมหมองคล้ำ, เล็บที่บอบบางและภูมิคุ้มกันลดลง มีหลายสิ่งที่ง่ายและราคาถูกที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยย่อยโปรตีนในร่างกายของคุณ

การผสมอาหาร

อาหารมีอัตราการย่อยที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของพวกเขา ตัวอย่างเช่นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเช่นเนื้อวัวสัตว์ปีกและปลาใช้เวลาประมาณสามถึงสี่ชั่วโมงในท้องของคุณในขณะที่ผลไม้และผักมักใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ทั้งนี้เป็นเพราะการย่อยโปรตีนเริ่มต้นในกระเพาะอาหารและใช้เวลามากกว่าการย่อยคาร์โบไฮเดรตซึ่งพบในผักและผลไม้ ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อคุณผสมอาหารที่มีโปรตีนเข้มข้นกับผลไม้และผักจำนวนมากเพราะมันทำให้คุณสับสน ส่วนผสมของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอาจใช้เวลาสองชั่วโมงในกระเพาะอาหารของคุณซึ่งเป็นเวลาน้อยเกินไปสำหรับองค์ประกอบโปรตีนและเวลามากเกินไปสำหรับแป้งและโพลีแซคคาไรด์อื่น ๆ ที่จะย่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นอย่ารวมกลุ่มอาหารอื่นเมื่อคุณกินโปรตีน สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจเวลาที่โปรตีนจะถูกย่อยในกระเพาะอาหารมากขึ้น

ความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร

กระเพาะอาหารของคุณจะต้องมีสภาพเป็นกรดค่อนข้างมากเพื่อให้การย่อยโปรตีนเริ่มขึ้น เอนไซม์โปรตีนหลักในกระเพาะอาหารของคุณคือเป๊ปซิน แต่จะไม่เปิดใช้งานเว้นแต่ว่าน้ำย่อยในกระเพาะอาหารจะต่ำกว่าค่า pH ที่ประมาณ 3.0 หากกระเพาะอาหารของคุณปล่อยกรดไฮโดรคลอริกมากพอที่จะลดค่าความเป็นกรดด่างให้อยู่ในระดับนั้น pepsin ก็จะเริ่มสลายเนื้อเยื่อคอลลาเจนที่มีโซ่เปปไทด์ยาวรวมกันอยู่ในเนื้อสัตว์ เพื่อให้แน่ใจว่ากระเพาะอาหารของคุณมีสภาพเป็นกรดและไม่เจือจางอย่าดื่มน้ำมาก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมพร้อมกับมื้ออาหารของคุณ นอกจากนี้เพื่อเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของคุณก่อนมื้ออาหารให้ทานน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สักสองสามช้อนโต๊ะหรือน้ำมะนาวสด

เอ็นไซม์เพิ่มเติม

การย่อยโปรตีนส่วนใหญ่เกิดขึ้นในลำไส้เล็กของคุณด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์โปรติเอส Trypsin และ chymotrypsin ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่ถูกปลดปล่อยจากตับอ่อนของคุณแบ่งโซ่เปปไทด์ยาวเป็นกรดอะมิโนเดี่ยวซึ่งจะถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้เล็กและนำไปยังตับเพื่อดำเนินการต่อไป บางครั้งอาจเกิดจากโรคติดเชื้อหรือบาดเจ็บตับอ่อนไม่สามารถผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารได้เพียงพอ ในสถานการณ์เหล่านี้การเสริมด้วยเอนไซม์โปรตีนมักจะเป็นประโยชน์ สองแหล่งธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมของเอนไซม์โปรตีนคือมะละกอและสับปะรด มะละกอมีปาเปนในขณะที่สับปะรดอุดมไปด้วยโบรเมเลน หลังจากมื้ออาหารที่อุดมด้วยโปรตีนรอสักครู่แล้วกินมะละกอหรือสับปะรดสดเพื่อเป็นของหวานเพื่อส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

โปรตีนที่ไม่ได้แยกแยะ

นอกจากเสี่ยงต่อการขาดกรดอะมิโนแล้วบางครั้งโปรตีนที่ไม่ได้ย่อยก็ทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรง เมื่อโปรตีนที่ไม่ได้ย่อยจำนวนน้อยถูกดูดซึมผ่านกระเพาะหรือลำไส้“ รั่ว” ร่างกายของคุณจะสันนิษฐานว่ามันถูกโจมตีโดยผู้บุกรุกจากต่างประเทศ ดังนั้นร่างกายของคุณมีปฏิกิริยาป้องกันภูมิคุ้มกันที่สำคัญซึ่งก่อให้เกิดการอักเสบจำนวนมากและมักจะนำไปสู่การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหารหรือภาวะแพ้ภูมิตัวเอง หากลำไส้ของคุณแข็งแรงและไม่รั่วไหลโปรตีนที่ไม่ได้แยกก็มักจะทำให้เกิดแก๊สท้องอืดท้องอืดและท้องเสีย