สลัดนี้แสดงให้เห็นถึงด้านที่ไม่อาจต้านทานของมะเขือเทศมรดกสืบทอดโดยการรวมกับมะม่วงหวานทาร์ตและใบโหระพาสมุนไพร บลูชีสเพิ่มองค์ประกอบเค็มที่ถูกต้องที่สมดุลจานเพื่อความสมบูรณ์แบบ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ทำการเสิร์ฟ 8
น้ำสลัด
- น้ำมันดอกคำฝอยถ้วย 1 / 2 หรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 / 2 คัพบลูชีส
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 1 ไซเดอร์น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
- ช้อนชาเกลือ 1
- 1 หอมแดงขนาดใหญ่สับ
สลัด
- 2 ถึง 3 ถ้วยผสมผักใบเขียว
- มะเขือเทศมรดกสืบทอด 4 หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ (ดูที่ Cook's Note)
- มะม่วง 3 ปอกเปลือกเมล็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 10 ใบโหระพาสดขนาดใหญ่ฉีกเป็นชิ้น
- โรยหน้า: 1 ใบโหระพา
- โรยหน้าเสริม: 1 / 2 ถ้วย microgreens ผสม
ทิศทาง
ขั้นตอนที่ 1: ในถ้วยตวงแก้วที่มีที่จับหรือในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันดอกคำฝอยหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและบลูชีส ใช้ซี่ส้อมกดเนยให้ชิดกับด้านข้างของภาชนะเพื่อคลุกเคล้ากับน้ำมัน ผัดใน vinegars เกลือและหอมแดง พักไว้
ขั้นตอนที่ 2: จานหรือชามตื้น ๆ กับผักใบเขียว ใส่มะเขือเทศ เพิ่มมะม่วงวางบางส่วนบนมะเขือเทศและบางอย่างตามขอบ ด้านบนด้วยใบโหระพาฉีกขาด ผัดน้ำราดช้อนมะเขือเทศและมะม่วง น้ำสลัดที่เหลือใด ๆ สามารถนำไปแช่เย็นและนำไปใช้กับสลัดผักอื่นได้ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียวหรือผลไม้หั่น (เช่นแอปเปิ้ลหรือส้มเขียวหวาน) บนผักกาดแก้วผสม
ขั้นตอนที่ 3: หากต้องการให้กระจายไมโครฟิล์มที่ด้านบนของสลัด
หมายเหตุ
คุณสามารถใช้มะเขือเทศที่สุกและมีรสชาติหลากหลายในสูตรนี้ ส่วนผสมของมะเขือเทศเชอร์รี่เล็ก ๆ ที่ยังไม่ได้เจียระไนผสมกับมะเขือเทศหยดน้ำตาขนาดเล็ก การแต่งตัวสามารถเตรียมล่วงหน้าสองวันและ airtight ตู้เย็น; คนให้เข้ากันก่อนใช้
ความอนุเคราะห์จากสูตรการทำอาหารทุกวันด้วยผลิตผลอินทรีย์
