เริ่มต้นสุขภาพด้วยการกินที่สะอาด นี่คือวิธี
การกินเพื่อสุขภาพควรเป็นเรื่องง่ายใช่มั้ย แต่ดูเหมือนง่าย ๆ หรือที่เรียกว่า“ อาหารเพื่อสุขภาพ” ที่มีส่วนผสมที่เราไม่สามารถออกเสียงได้กระบวนการทั้งหมดไม่ได้ค่อนข้างตรงไปตรงมาเหมือนที่เคยเป็นนั่นคือการรับประทานอาหารที่สะอาดเข้ามาไม่ใช่อาหารหรือ แฟชั่น - มันเป็นวิถีชีวิตและเราทุกคนควรลองทำดูเพื่อให้ได้อาหารที่สะอาดและวิธีการรวมเข้ากับชีวิตของคุณเราได้คุยกับ Jessa Wright ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ได้รับการรับรองและครูโยคะที่ลงทะเบียนในโตรอนโต นี่คือสิ่งที่เธอบอกเรา:
มันคืออะไรและทำไมคุณควรทำ: สิ่งที่เราใส่เข้าไปในร่างกายของเราส่งผลกระทบโดยตรงต่อความรู้สึกทั้งทางร่างกายและจิตใจ อาหารที่ผ่านการแปรรูป - โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีส่วนผสมที่มีความยาวหลายชนิดซึ่งไม่สามารถระบุได้ - ไม่ใช่ดาวโภชนาการที่แน่นอน แต่มันก็แอบเข้าไปในอาหารของเราหลาย ๆ อย่าง การกินที่สะอาดช่วยลดปัญหานั้นได้ แต่คุณต้องรู้ว่าต้องหาอะไร “ การกินที่สะอาดคือการรับประทานอาหารที่ครบถ้วนบำรุงอาหารที่ช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับโรคร้ายไม่ให้อาหาร มันกลับไปสู่พื้นฐานที่อาหารไม่ได้รับการบรรจุไว้ล่วงหน้าและมีส่วนผสมที่คุณไม่สามารถออกเสียงได้ "Wright กล่าว" ถ้าคุณต้องการพลังงานมากขึ้นผิวใสขึ้นฟันขาวขึ้นการย่อยอาหารที่ดีขึ้น ควรทำอย่างนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรีเซ็ตร่างกายอย่างรวดเร็วและเริ่มรู้สึกตื่นตาตื่นใจ "
การกินที่สะอาดสามารถปรับปรุงสุขภาพได้อย่างไร: “ การกินที่สะอาดช่วยลดภาระพิษของคุณ มีสารเคมีอยู่รอบตัวเรา - ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเครื่องสำอางแชมพูยาสีฟันและอาหารของเรา เมื่อเวลาผ่านไปสารพิษสามารถสะสมอยู่ในร่างกายและสามารถนำไปสู่โรคความเจ็บปวดและความเครียด "ไรท์กล่าว" การกำจัดขยะที่น่ารังเกียจคุณกำลังกำจัดภาระหนัก ๆ ออกไปจากร่างกายคุณสามารถกำจัดโรคภัยไข้เจ็บได้หลายอย่าง โดยการกินอาหารให้สะอาดเมื่อคุณได้รับอาหารแล้วฉันขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดจากธรรมชาติและเครื่องสำอางด้วย "
ไม่ไม่ใช่อาหาร การรับประทานอาหารที่สะอาดไม่ใช่อาหาร แต่เป็นวิถีชีวิต คุณกำลังถอยหลังและประเมินความสัมพันธ์ของคุณกับอาหารอีกครั้งคิดถึงสิ่งที่คุณกินจริง ๆ แล้วมันทำให้คุณรู้สึกอย่างไร “ ฉันชอบที่จะใช้คำว่า 'การรับประทานที่สะอาด' เพราะมันไม่ใช่อาหาร อาหารมีแนวโน้มที่จะ จำกัด ผู้คนและผลักดันให้คุณทำงานกับร่างกายของคุณแทนที่จะเป็นกับมัน "ไรท์กล่าว" การรับประทานอาหารที่สะอาดหมายถึงการกินทั้งอาหารบำรุงที่ปราศจากสารกันบูดสารเคมีสารพิษยาฆ่าแมลงและฮอร์โมน ผลไม้ผักไข่ระยะฟรีเนื้อสัตว์ที่ปราศจากฮอร์โมนถั่วและเมล็ดพืช "
และเพราะมันไม่ใช่อาหารนั่นหมายความว่าจะไม่ทำให้น้ำหนักเกวียนลดลงหรือมีความผันผวนอย่างต่อเนื่องซึ่งในที่สุดจะมีผลเสียต่อสุขภาพและความนับถือตนเองของคุณ “ บางคนดีกว่าที่จะรักษาระบอบการปกครองที่เข้มงวดและสำหรับคนอื่น ๆ ที่มาและไปในคลื่น” ไรท์กล่าว“ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าทุกช่วงเวลาเป็นการเริ่มต้นใหม่ดังนั้นจึงไม่ยากสำหรับตัวคุณเองถ้า คุณตกเป็นเหยื่อของเบอร์เกอร์และทอดทุก ๆ ครั้ง "
การกินที่สะอาดสามารถทำงานกับคนที่มีความต้องการหรือความต้องการด้านโภชนาการเป็นพิเศษได้อย่างไร: “ การกินที่สะอาดสามารถใช้ได้กับทุกคน ตัวอย่างเช่นไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ ที่จะกำจัดคนที่แพ้หรือเป็นมังสวิรัติหรือเป็นมังสวิรัติ” ไรท์กล่าว“ มันเป็นวิธีการแบบองค์รวมมากขึ้นในการทำอาหารโดยการกำจัดสารพิษซึ่งส่งผลให้สุขภาพดีขึ้น”
วิธีการนำทางการกินที่สะอาดเป็นคู่กับความต้องการอาหารที่แตกต่างกัน: แม้ว่าความต้องการอาหารของคุณจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่การรับประทานอาหารที่สะอาดเป็นสิ่งที่คุณสามารถทำร่วมกันได้ “ การตัดสินใจลงมือกินระบอบการปกครองที่สะอาดเป็นคู่เป็นความคิดที่ดี คุณสามารถรักษาแรงบันดาลใจให้กันและกันและผลัดกันปรุงอาหารสูตรใหม่ "Wright กล่าว" ถ้าคุณและคู่ของคุณมีความชอบด้านอาหารที่แตกต่างกันคุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารแยกต่างหากคู่ของฉันชอบกินเนื้อมากกว่าที่ฉันทำและที่ คนแรกบอกฉันว่าเราควรกินแยกกัน แต่ฉันไม่ชอบความคิดนั้นเลยวิธีแก้ปัญหาคือการหาอาหารที่จะเติมเต็มรสชาติของเราทั้งสองอย่างมันง่ายเหมือนการเพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไปในจานมังสวิรัติสำหรับเขา มันเกี่ยวกับการสร้างสภาพแวดล้อมที่สนับสนุนดังนั้นคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารด้วยกัน "
วิธีการเริ่มต้น: หากคุณเป็นคนประเภทที่สามารถไปเป็นหวัดไก่งวงได้อย่างไม่มีปัญหาลองทำดู แต่อย่างอื่นไรท์แนะนำให้ทำอะไรช้า การสะสมอาหารทั้งหมดเช่นผักผลไม้เนื้อสัตว์อินทรีย์เมล็ดพืชและถั่วเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีและจะช่วยให้คุณมีนิสัยชอบทานอาหารเพื่อสุขภาพ - และกินมันจริง ๆ “ หากคุณกำลังจะเริ่มตัดสิ่งหนึ่งต่อหนึ่งให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการแยกแยะสิ่งใดก่อนและพยายามแก้ไข เล่นกับสูตรอาหารใหม่ แต่ให้ง่าย ไม่ใช่ทุกมื้อที่จะต้องมีการจัดแสดงที่ยิ่งใหญ่ "Wright กล่าว" ถ้าคุณต้องการความช่วยเหลือเกี่ยวกับความอยากน้ำตาลลองช็อคโกแลตสีเข้ม 72% และถ้าคุณคิดถึงขนมอบของคุณมีสูตรอาหารสะอาด ๆ มากมาย แป้งฟรีคุณไม่ต้องกีดกันตัวเอง! "
กระบวนการทั้งหมดอาจดูน่ากลัวในตอนแรก แต่มันใช้เวลาไม่นานสำหรับร่างกายของคุณที่จะขึ้นเครื่อง “ เมื่อคุณเริ่มกินอาหารที่สะอาดร่างกายของคุณจะไม่ต้องการขยะอีกต่อไป ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการบรรจุหีบห่อแบบหวานทั้งหมดจะสูญเสียความน่าสนใจเพราะคุณจะรู้สึกประหลาดใจหากไม่มีพวกเขา "ไรท์กล่าวต้องการแรงบันดาลใจหรือไม่ลองดู Michael Pollan กฎของอาหาร: คู่มือของผู้กิน. “ มันเป็นโครงร่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งที่ต้องคำนึงถึงอาหารจริงในโลกของสารเคมีที่ปลอมตัวเป็นอาหาร” ไรท์กล่าว
การกินที่สะอาดต้องใช้เวลาความพยายามหรือการวางแผนมากขึ้นหรือไม่? ระยะเวลาการปรับเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่สำคัญและการรับประทานอาหารที่สะอาดไม่แตกต่างกัน หากคุณคุ้นเคยกับการรวมอาหารที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือบรรจุหีบห่อไว้ในอาหารเป็นจำนวนมากอาจต้องใช้เวลาพอสมควรในการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารโดยที่ไม่ต้องใช้มัน “ ในตอนแรกมันอาจเป็นความพยายามที่จะเริ่มกินอาหารที่สะอาดเพราะคุณต้องเลือกอย่างมีสติ คุณไม่สามารถคว้าสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคุณได้ "ไรท์กล่าว" คุณต้องดูทางเลือกพิจารณาว่ามันจะช่วยบำรุงร่างกายของคุณหรือไม่ "
การวางแผนมื้ออาหารและการเตรียมอาหารเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ที่สามารถช่วยคุณได้ในขณะที่คุณกำลังเปลี่ยนแปลง “ ฉันไม่ได้เตรียมอาหารล่วงหน้าหลายวัน แต่ฉันต้องแน่ใจว่ามีเวลาที่กำหนดในวันของฉันเพื่อปรุงอาหารเช้าเพื่อสุขภาพทำอาหารกลางวันและสร้างอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ ถ้าฉันรู้ว่าจะไม่มีเวลานั่นคือเมื่อฉันเตรียมตัวล่วงหน้า "ไรท์กล่าว
การรับประทานนอกบ้านไม่ได้อยู่นอกโต๊ะ เมื่อคุณไม่ได้เตรียมอาหารด้วยตัวเองมันไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะเข้าใจว่าสิ่งที่กำลังทำอยู่บนจานของคุณ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารนอกบ้าน Wright แนะนำให้เลือกร้านอาหารล่วงหน้าและตรวจสอบตัวเลือกต่างๆดังนั้นคุณจะไม่ต้องเจอกับความประหลาดใจใด ๆ “ มันไม่ได้มีสุขภาพดีอย่างที่คุณต้องการเสมอไป แต่ให้คิดว่ามันออกมาดีเมื่อคุณตัดสินใจที่จะออกไปข้างนอก” ไรท์กล่าวและอย่ากลัวที่จะถามคำถาม หรือถ้าเป็นไปได้ที่จะมีบางสิ่งทดแทนหรือปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
ฤดูกาลเป็นกุญแจสำคัญ การรับประทานตามฤดูกาลไม่เพียง แต่ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของคุณเท่านั้น แต่ยังหมายถึงการรับประทานอาหารที่ความสดใหม่สูง (อ่าน: รสชาติที่น่าเหลือเชื่อ) นอกจากนี้ยังช่วยให้อาหารของคุณแตกต่างกันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการตลอดทั้งปี แต่การรักษาใจที่เปิดกว้างเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับการทำงานนี้ คุณอาจต้องลองอาหารสองสามอย่างที่คุณไม่เคยเห็นมาก่อนหรือลองชิม แต่ลองคิดว่ามันเป็นการผจญภัยการทำอาหารแทนที่จะเป็นอุปสรรคและสนุกกับการสำรวจคลังแสงใหม่ของส่วนผสม!
กฎทองของการกินที่สะอาด: “ เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้คนต้องฟังร่างกายก่อนอื่น ร่างกายของแต่ละคนมีความแตกต่างกันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารที่มีขนาดเดียวไม่เหมาะกับทุกคนไม่ได้ผลไรท์กล่าว“ คุณรู้ว่าร่างกายของคุณดีที่สุดฟังฟังเคารพและทำงาน กับ มันไม่ได้ กับ มัน."
Jessa Wright เป็นนักโภชนาการที่ได้รับการรับรองครูสอนโยคะที่ลงทะเบียนและวิสัยทัศน์และโค้ชเป้าหมาย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานของเธอหรือวิธีการรวมการรับประทานอาหารที่สะอาดเข้ากับชีวิตของคุณลองดูที่นี่
