15 Minutes With Huckleberry ผู้แต่งโซอี้นาธาน

ผู้เขียน Huckleberry แบ่งปันความชอบและความสนใจที่ลึกซึ้งที่สุดกับเธอ

โซอี้นาธาน (ร่วมกับ Josh Loeb สามีของเธอ) เป็นเจ้าของและดำเนินงาน Huckleberry Bakery & Caféในซานตาโมนิกา ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้นทุกอย่างในเบเกอรี่ทำในสถานที่ โชคดีสำหรับเราโซอี้ตัดสินใจที่จะนำความรักของเธอไปทำอาหารจากครัวของเธอและอยู่ในมือของเราด้วย ผลไม้ดำนำ้เงินลูเล็ก ๆ. ค้นหาสิ่งที่คนทำขนมปังยุ่งคนนี้พูดเกี่ยวกับอาหารที่เธอโปรดปรานและตำราอาหารเล่มแรกของเธอ!

คุณเริ่มต้นในการเป็นนักเขียนได้อย่างไร?

ZN: ฉันมักจะลังเลที่จะเขียนหนังสือเพราะฉันอยู่ในห้องครัวในที่ทำงานมากและไม่เห็นว่าตัวเองดึงออกมามากพอที่จะทำมัน แต่แล้วฉันก็เริ่มมีลูกและฉันก็ไปทำอาหารและทำอาหารที่บ้านอีกครั้งและต้องการเขียนหนังสือที่นำสูตรอาหารของเราไปปรุงที่บ้านและทำขนมปัง

อาหารเช้าตามปกติของคุณ:

ZN: สุจริตสิ่งที่เหลือจากแผ่นลูก ๆ ของฉันและกาแฟชิ้นสุดท้ายจากกาแฟของสามีของฉัน

ซาวด์แทร็กในห้องครัวที่เหมาะกับคุณ:

Z: การรวบรวมเพลง DJ Spider น้องชายของฉันทำให้ฉัน

ความสุขที่ผิด:

ZN: งาดำเค็มสอดไส้นูเทลล่า

ภาชนะในครัวที่คุณขาดไม่ได้:

ZN: สวิสและเอสเตอร์

อุปกรณ์ครัวที่คุณไม่ค่อยใช้:

ZN: เครื่องปอก

อาหารหนึ่งที่คุณสามารถกินได้ตลอดไป:

ZN: มันฝรั่งทอดแผ่น

อาหารที่คุณจะไม่กิน:

ZN: ของ McDonald

ปล่อยตัวตามที่คุณกำลังอยาก:

ZN: ไวน์

มื้อสุดท้ายบนโลก:

ZN: บาแกตต์อบใหม่ที่มีเนยและเฟลอร์เดอเซลเบอร์รี่กับครีมเฟรนิและน้ำตาลทรายแดงและเพราะมันเป็นมื้อสุดท้ายของฉันฉันก็จะมีทีรามิสุสามีของฉันไก่ทอดจานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแม่ของฉัน แน่นอนว่าแพนเค้กมันฝรั่งบางตัวอาจมีไก่ย่างและซอสแอปเปิ้ลบ้าง

สูตรที่คุณหวงแหน:

ZN: แพนเค้กของพ่อฉัน

สูตรจากหนังสือที่คุณอยากให้ผู้อ่านทำมากที่สุด:

ZN: เค้กพิสตาชิโอมะนาว

ร้านอาหารที่สร้างความประทับใจให้คุณมากจนคุณหยุดแนะนำไม่ได้:

ZN: หอยนางรมบาร์บีคิวจากร้านมาร์แชลใกล้ Point Reyes

สูตรในหนังสือที่สะท้อนบุคลิกของคุณได้ดีที่สุด:

ZN: Monte Cristo

เลือกหนึ่ง: ออกไปข้างนอกสั่งทำอาหารที่บ้าน:

ZN: ปรุงที่บ้าน

สูตรล่าสุดล้มเหลว?

ZN: ฉันมีพวกเขาตลอดเวลา ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำ ฉันไม่เคยรู้สึกเหมือนล้มเหลว ฉันเพิ่งเรียนรู้บางสิ่งและทำมันอีกครั้ง